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「羊肉の旨みをジックリと味わいたい！」
「ラム肉では物足りない！」という方へ
成羊（マトン）のフローズンモモ肉です。
当店では、ソトモモ・ウチモモ・シンタマ・ランプの全てのレッグ部分を総称して「モモ肉」として取り扱っております。モモ肉は筋繊維のキメが細かい部分が多く、マトンの中では比較的肉質がやわらかい部位です。
脂身が少なく、かつカルチニン含有量が多いという事で、特に最近はメディアにも多数取り上げられ、女性を中心に密かなブームとなっています。
本当に美味いマトンは、
焼くと甘い香りが漂い、食欲をそそります
もともと、マトン肉はラム肉に比べて程よく歯ごたえがあり、噛めば噛むほど羊の旨みが味わえるお肉で、ジンギスカンのファン＝いわゆる”ジンギス通”の皆さんからは、兼ねてから熱狂的な支持をいただいていたんです。
”通”の方がよく「マトンは甘い香りがする」と表現しますが、これが通称”マトン・フレーバー”。
旨いマトンは、とても品の良い香りがするものなのです。
こちらの商品は、ジンギスカン用の通常カットだけでなく、ステーキカットも承ります。
ステーキ用には、最も適している「ウチモモ」のみを使用します）。ご希望の際は、ショッピングカートの「備考欄」にてその旨お申し付けください。
フローズン（冷凍もの）ですので、ご注文いただいたあとに当店で解凍後、スライスしてお届けとなります。再冷凍すると、どうしても風味が落ちてしまいますので、できるだけ「冷蔵」での発送をご指定ください。
「ジンギス通」の方は、
ぜひ一度お試しください！
実は、何を隠そう私はマトンのモモ肉が一番好きです。マトンはラムに比べれば確かに羊のクセはありますが、何しろウチのタレとの相性が抜群なんです！
これはもう”クセ”ではなく、まさしく”マトン・フレーバー”です。
焼けば甘〜いかほりがたちこめてきて、食欲をそそります。
この文章書いていたら、また食べたくなってきちゃいました（^^）どちらかというと、歯ごたえがあるお肉ですので、くれぐれも焼きすぎは禁物ですよ。
「羊肉の旨みをジックリと味わいたい！」「ラム肉では物足りない！」という方へ
マトンモモ肉（冷凍）
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オーストラリア |
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フローズン（冷凍） |
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マトンモモ肉（真空パック） 秘伝のタレ（タレ付き商品のみ） ＊詳細は下表参照 |
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１人前１５０〜２００ｇ程度 |
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冷蔵／冷凍を選択可能（冷蔵を推奨） |
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冷蔵(5℃以下)：加工日より3日間 冷凍(-18℃以下)：加工日より30日間 |
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| MTN0205 | ３００ｇ | １８０ｇ | 1,452円(税込) | |
| MTN0206 | なし | 1,063円(税込) | ||
| MTN0201 | ５００ｇ | １８０ｇ | 2,160円(税込) | |
| MTN0203 | なし | 1,771円(税込) | ||
| MTN0202 | １ｋｇ | ３６０ｇ | 4,320円(税込) | ※お肉小分けなしはこちら |
| MTN0202-1 | ※お肉200g小分けはこちら | |||
| MTN0204 | なし | 3,542円(税込) | ※お肉小分けなしはこちら | |
| MTN0204-1 | ※お肉200g小分けはこちら |
