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ラム肉とは

このノアゼットログは、熟成ラムのロース芯に上質な背脂を巻いた、非常に贅沢なブロック肉です。

オーブンやフライパンでローストし、お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください。
見た目が非常に華やかなので、パーティーなどにもピッタリなお肉です。

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解凍の仕方と調理例のご紹介♪
「ラムノアゼットログのロースト」

まず、氷水か流水にパックごと浸して解凍してください
(空気よりも熱伝導率が良く低温となるため、自然解凍よりも短時間で、より良い状態に解凍できます)

解凍後、当店おすすめの「クレイジーソルト」や、塩コショウ、タイム、ローズマリーなどで
下味を付けて焼き上げ、オーブンで仕上げます。

当店肩ロース肉

季節のお野菜や粒マスタードなどを添えれば出来上がり。お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください。

岩塩やステーキソースなども相性が良く、美味しくお召し上がりいただけます。



店長からのおすすめポイント

ローストすると、表面はカリカリで中身はジューシー♪

このお肉は、見た目が本当に華やかなので、パーティーにピッタリですね。
ローストすると、表面を覆っている背脂はカリカリで臭みなどもなく、脂身の甘みを存分にお楽しみいただけます。中のロース芯との組み合わせも絶妙で、とてもジューシーな食感です。
各種スパイスやソースとも非常に相性が良いお肉ですので、いろいろと組み合わせてみると楽しいと思いますよ!

店長

絶対真似のできない「秘伝のタレ」

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ラムノアゼットログ
(ブロック)

原産地 オーストラリア
輸入時の状態 フローズン(冷凍)
商品内容 ラムノアゼットログ(ブロック)
(真空パック)1本
(最低保障重量450g)
量の目安 3〜5人
発送の方法 冷凍発送のみ
消費期限 冷凍(-18℃以下):発送日より3ヶ月
商品番号 お肉の量 商品価格 ご購入はこちら
RAM1101 450g 3,940(税別)

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