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ラム肩ロース

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当店肩ロース肉

ラム肉は、他の食肉と比べて非常に柔らかいという特徴があるんですが、当店の「ジンしゃぶ」なら、そんなラム肉の柔らかさをタップリとご堪能いただけます。

「ジンしゃぶ」用のお肉としてセレクトしたのは、「ラムモモ肉」150gと「ラムカタ肉」150g、そして「岩手県産豚カタロース肉」150g。
全部で2〜3人前位です。

ラムカタ肉は脂身が結構ありますが、「ジンしゃぶ」で食べると脂身の甘みが一層引き立つんです。

ラムモモ肉は赤身が多く、とてもヘルシーな部位です。でも、赤身だけだからといって、硬いということは決してありません。これがラム肉の良いところですね。岩手県産豚のカタロース肉は、脂身と赤身の豊かな旨みとコクが特徴。当店秘伝のタレとの相性はもう抜群です。

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とっても簡単手間要らず♪
気になる「ジンしゃぶ」の食べ方は?
当店肩ロース肉

まず、お野菜などを準備します。白菜、結びコンニャク、春菊、長ネギ、お豆腐、ウインナー等々。基本的には何でもOKです。特にオススメなのは、お豆腐と白菜、そしてウインナー。秘伝のタレとの相性が抜群なんです!

お鍋は底がある程度平らであれば、普通の土鍋でOK。まず、お鍋の真ん中に「仲子(なかこ)」を置き、当店秘伝のジンギスカンタレを適量入れます。お好みでネギ等の薬味を刻んで入れてください。つぎに水とダシ昆布を入れて沸騰させダシを取れば、これでもう準備はおしまいです。



お野菜を入れ、お肉は軽くシャブシャブした後、お鍋の真ん中に置いたタレに浸してからお召し上がりください。
秘伝のジンギスカンタレが、温められると少し「まろやか〜」になって、良い感じなんです。
「ちょっと辛いな」と思ったら、煮汁を少し足してお好みの濃さに調整してください(注)。

どうです?簡単でしょ〜?(^^)v
ぜひぜひ一度、お試しくださいませ。
※当店秘伝のタレは小さなお子様には少し辛すぎますので、お子様用には別途ポン酢等をご準備ください。

店長からのおすすめポイント

ほんわかお鍋を囲んで、あったか〜い一家団らんはいかがでしょうか♪

「ラムしゃぶ」と呼ばずに「ジンしゃぶ」と呼ぶのには、ちゃんと訳があるんです。
そのヒミツは、秘伝のジンギスカンタレの使い方にあるんですが、こういう使い方ができるジンタレは、あまりないかもしれませんね。
サラサラしていて、酸味が少し効いたサッパリ味の、当店「秘伝のタレ」ならではの、もうひとつのラム肉の美味しい食べ方なんです。お肉をしゃぶしゃぶすると、 余計な脂が溶け落ちて、本当にいくらでも食べられる感じですよ!
お豆腐や白菜、結びこんにゃくと秘伝のタレの相性も抜群ですので、お肉とお野菜などをバランス良く、美味しくお召し上がりいただける商品です。

店長

絶対真似のできない「秘伝のタレ」

絶対真似のできない「秘伝のタレ」

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ラム肉特有のやわらかさをタップリと堪能するなら、この「ジンしゃぶ」が一番オススメなんです!

あんべのやわらかジンしゃぶ

原産地 ラム肉:オーストラリア
豚肉:岩手県
輸入時の状態 フローズン(冷凍)
商品内容 ラムカタ肉150g、
ラムモモ肉150g、
豚カタロース肉150g
(全て真空パック)
量の目安 2〜3人前程度
発送の方法 冷蔵/冷凍を選択可能
消費期限 冷蔵(5℃以下):加工日より3日間
冷凍(-18℃以下):加工日より30日間
商品番号 お肉の量 たれの量 商品価格 ご購入はこちら
RAM0802 450g
(仲子付き)
180g 1,910(税別)
RAM0801 450g
(仲子なし)
180g 1,460(税別)
RAM0803 なし 1,140(税別)

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