特有のやわらかさ仔羊(ラム)肉
生後1歳未満の仔羊は「ラム」と呼ばれ、欧米では「高級食材」として古くから親しまれてきました。ラム肉は、成羊であるマトン肉に比べて、羊のクセが少なく食べやすいこともあり、日本国内でもジンギスカンといえばラム肉！というほど人気のあるお肉です。ラム肉は、牛肉や豚肉などの他の食肉と比べて、非常に柔らかい肉質で、コレステロールも溜まらず、ビタミンなどが豊富で、消化に良い、レアでおいしく食べられるなど、たくさんの魅力があり、ヘルシーなジンギスカンの注目度も高まっています。当店では、ジンギスカン用の部位から、ステーキ用部位や希少部位まで、専門店ならではの厳しい目で厳選した商品を、多数取り揃えております。