旨みがたっぷり

ラムカタ肉

ラム肉の旨みがたっぷり♪
脂身多めが好きな方などに
おすすめです!

仔羊（ラム）のチルドカタ肉です。
当店では、ショルダーのウデ・カタバラ部分を総称して「カタ肉」として取り扱っております。カタ肉は、細かい部位により、ウデ部分は赤身に脂身が多めに付いており、カタバラ部分も脂身が多く、全体的に羊の脂の旨味を存分にお楽しみいただけるお肉です。
羊の脂は冷めるとすぐに固まってしまいますので、焼いたら熱いうちにお召し上がりいただくのが、美味しくお召し上がりいただくためのポイント！

お手頃価格なので
「とにかく沢山食べたい！」
という方にも人気です♪

カタ肉は、ラム肉の中では結構歯ごたえのある部位ですが、何といってもこのお手ごろなお値段が最大のウリです。そのため、地元でもお子様のスポーツ後の「スタミナ会」用に、5キロ、10キロという量を、ドーンと購入していかれるお客様がとても多いです。ジンギスカンをお腹いっぱい食べたい世代には特におすすめのお肉です。

●こちらの部位は、しゃぶしゃぶ用にもカットいたします。ご希望の際は、ショッピングカートの「備考欄」にてその旨お申し付けください。 （しゃぶしゃぶ用スライスに限っては、手切りではなく機械でスライスしますのでご了承ください）