昭和30年創業のジンギスカン専門店！
＜あんべ＞は厳選したラム肉、マトン、ジンギスカン鍋をお届けする通販お取寄せサイトです！

ジンギスカンといえば、「野外」でというイメージが一般的に強いですが、ジンギスカンの味をもっとご家庭で手軽に、季節に関係なく、しかも美味しくお召し上がりいただきたいと考え、短時間で温めれば、すぐ食べられる商品として、「ジンギスカン丼の具」をつくりました。

この商品は、酸味のきいたピリ辛味の「秘伝のタレ」に漬け込んで、お肉をじっくり熟成させています。この「ジンギスカン丼の具」を湯煎で５分程度温めて、アツアツご飯にのせるだけで、旨みたっぷりの「ジンギスカン丼」が味わえます。

また、ご飯だけではなくお好みの野菜とあわせ、おかずにしたり、おつまみにして、旨みたっぷりのジンギスカンの味を手軽に楽しんでいただけます。ぜひ、この機会にお試しください。

当店の「秘伝のタレ」は、甘すぎず、酸味のきいたピリ辛味で、マトン肉との相性抜群です。

この「秘伝のタレ」にお肉を漬け込んで、じっくり熟成すると、お肉の水分の保持性が上がり、筋繊維の分解が進むため、肉質が非常に柔らかくなる効果があります。

こうしてこの「秘伝のタレ」で、じっくり熟成させることで、お肉の程よい柔らかさを実現しているのです。