このテンダーロインを初めて試食したときは、お肉の柔らかさとジューシーさに本当に驚きました。いわゆる「クセ」みたいなものは、ほとんどありませんので、ハッキリ言って、塩コショウの味付けだけでも、本当に美味しいです。お肉自体が細く、赤身だけのお肉なので、薄く切りすぎたり、火を通しすぎるとパサついて硬くなってしまいます。焼き加減はミディアムレアーかレアーがオススメです。ジンギスカンの時も焼きすぎにはご注意を！＊こちらの商品は冷凍発送となります。同梱商品をお求めの際は、全て冷凍発送となりますのでご注意下さい。