じんぎすかん あんべ

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ロースとヒレのいいとこどり!
ラムTボーンステーキ

ロース肉&ヒレ肉の贅沢な
骨つきステーキです♪

ラムTボーンステーキは、ラムのロース肉とヒレ肉が両方ついているという、非常に贅沢なステーキ肉です。ジンギスカンでも堂々主役級!
調理はとても簡単で、お好みで下味をつけて、あとはフライパンで火を通すだけ。あとはお好みでステーキソースなどを組み合わせれば、見た目も非常に豪華な一品が完成です。分量は、2枚入り1パックで1人前が目安となります。
※こちらの商品は、T字型の骨がついておりますので、お召し上がりの際には、特に小さなお子様の誤飲等には十分にお気をつけください

あんべ直伝!
「ラムTボーンステーキの和風ソース」

はじめに、氷水か流水にお肉をパックごと浸して解凍してください。
(空気よりも熱伝導率が良く低温となるため、自然解凍よりも短時間で、より良い状態に解凍できます)

解凍後は、塩コショウ、タイム、ローズマリーなどで下味を付けます。あんべのおすすめはクレイジーソルト!!

フライパンなどでミディアムレアーに焼き上げてお皿に盛り付け、ニンニクと焦がしバター、最後にしょうゆを加えた和風ソースをかけて出来上がりです。
ジンギスカンのメインディッシュとしてもオススメですが、まずは、ステーキでお召し上がりいただきたいお肉。ぜひこのレシピに挑戦してみてくださいね!

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